Les jardins ethnobotaniques

Venez découvrir notre exposition "Les Jardins ethnobotaniques" afin de comprendre les nombreux rapports que l’Homme a entretenus et entretient encore aujourd’hui avec le monde végétal, parfois même sans s’en rendre compte.

Saviez-vous par exemple que le velcro de vos chaussures est une invention suisse inspirée des fruits d’une plante comestible, la bardane ? Que l’épice la plus chère du monde provient d’une variété de crocus cultivée dans le Haut-Valais ? Ou que les chewing gums étaient à l’origine fait à partir d’une gomme végétale ?

De nombreuses découvertes vous attendent dans nos terrasses jardinées, organisées autour de quatre thématiques :

• Le Jardin alimentaire : condimentaires, alicaments, légumes oubliés, cueillettes sauvages et saveurs buissonnières
• Le Jardin médicinal : plantes médicinales, effets phytothérapeutiques et médicaments issus du végétal
• Le Jardin économique : parfums, teintures, fibres, sucres, huiles et résines
• Le Jardin des utilités botaniques : vigne, blés, messicoles, boissons fermentées, bois, tressage, usages ménagers, lutte biologique, plantes sacrées et toxiques

Nous avons une histoire commune captivante avec les plantes utiles, sauvages ou domestiquées. Nous vous en dévoilons divers aspects à travers cette nouvelle présentation qui sera complétée, dès 2018, par celle de la collection des plantes utilitaires du Jardin d’Hiver.

Comme l’histoire le démontre, l’Homme a tendance à ne bien protéger que ce qu’il connaît et utilise… Alors partez à la découverte des utilités botaniques, c’est une façon originale et passionnante de vous familiariser avec le monde végétal.

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