Genève, ville du Goût 2021

Nourrir la Ville

Nourrir la Ville est le programme mené par le service Agenda 21 – Ville durable de la Ville de Genève pour la promotion des produits locaux, la sensibilisation au bien manger et le développement de l’agriculture urbaine.

Dans une logique de souveraineté alimentaire, les citadin-e-s sont concerné-e-s au premier plan par les produits alimentaires auxquels ils et elles ont accès, ainsi qu’aux modes de production, de transformation et de distribution de ces derniers. Les habitant-e-s de la ville doivent avoir accès à des produits de qualité, pouvoir échanger avec le monde agricole et bénéficier d’une information transparente sur les filières alimentaires. Au final, leur environnement doit favoriser leur implication pour les rendre acteurs et actrices d’une alimentation locale, saine, de saison.

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Promouvoir les produits agricoles locaux

Il s’agit de promouvoir une agriculture qui se pratique à proximité des marchés qu'elle dessert, de reconnecter ville et campagne et de renforcer les liens entre les personnes qui produisent et la population urbaine. La Ville de Genève encourage ainsi la production, la distribution et la transformation de produits alimentaires locaux auprès de sa population.

Sensibiliser au bien manger

Les comportements en matière de production et de consommation ont une grande importance pour garantir une alimentation durable et de qualité. La Ville de Genève met par conséquent en place différents événements publics de sensibilisation et élabore des outils à destination de la population avec l’objectif de faire évoluer les pratiques de consommation socialement et écologiquement responsables.

Développer l’agriculture urbaine

De plus en plus de personnes souhaitent faire pousser des produits comestibles en ville, que ce soit pour voir plus de nature en milieu urbain, savoir d’où vient ce que l’on mange ou pour le plaisir d’une activité en plein air avec ses voisin-e-s. La Ville de Genève soutient plusieurs initiatives dans ce domaine et souhaite ainsi amener de la nature et de la biodiversité en ville.