Les bambous gravés figurent parmi les œuvres les plus originales de l’art kanak. Recouverts de motifs géométriques et figuratifs, ils illustrent avec beaucoup de précision et d’adresse les multiples aspects de la vie des Kanak, ainsi que l’irruption des Européens au 19e siècle. Pour leurs détenteurs, ces objets étaient des aide-mémoire visuels, des supports destinés à rappeler un événement important, pour y inscrire leurs impressions et les faire partager à d’autres.
Bien que leur production ait été interrompue aux alentours de 1917, quelques artistes contemporains se sont réapproprié un support et des techniques traditionnels, pour transcrire des préoccupations et une réalité contemporaines.